Reseña de ¿QUERÉS SABER POR QUÉ LOS ALIMENTOS CAMBIAN CUANDO LOS COCINAMOS?

La cocina es como un gran laboratorio; los alimentos que comemos diariamente se transforman cuando los cocinamos; pero no solo cambian su color, su sabor, su textura y su consistencia, sino que, al transformarse mediante la cocción, crean algunas de las sustancias que necesitamos para estar sanos y fuertes.

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