Índice de DOMESTICACIÓN: MOLDEANDO LA NATURALEZA

Reseña de DOMESTICACIÓN: MOLDEANDO LA NATURALEZA

¿Sabías que en el árbol genealógico de tu mascota hay animales salvajes? ¿Pensaste alguna vez que las papas atravesaron una larga transformación hasta poder protagonizar las recetas de las que hoy forman parte? Este es un libro introductorio que nos presenta el origen de la mayoría de los vegetales que nos alimentan y de los animales que nos acompañan. Describe brevemente, entre otros ejemplos, el pasaje del lobo salvaje al perrito faldero, de los pequeños teosintes mexicanos a los choclos de nuestra mesa y nos introduce en el maravilloso proceso que tuvo por protagonistas tanto a personas como a plantas y a animales y que determinó la vida en la Tierra tal cual la conocemos hoy: la domesticación.

Acerca del Autor Bibiana Vilá

Doctora en Ciencias Biológicas por la Facultad de Ciencias Exactas de la Universidad de Buenos Aires. Es investigadora independiente del Conicet y Profesora en la Universidad de Luján donde dicta el seminario "Educación ambiental en el ámbito rural". Desde la obtención de su título de grado, se ha especializado en estudios sobre el comportamiento, la ecología y el manejo de vicuñas silvestres y ha publicado más de setenta trabajos en libros y publicaciones nacionales y extranjeras sobre esta temática.

Acerca del Autor Hugo Yacobaccio

Es doctor en Filosofía por la Universidad de Buenos Aires y Licenciado en Ciencias Antropológicas por la misma universidad. Actualmente es Investigador Superior del Consejo Nacional de Investigación (CONICET)-jubilado-, Profesor Titular de Teoría Arqueológica de la Universidad de Buenos Aires, materia que lo tuvo al frente desde su inclusión en el plan de estudios de la Carrera de Ciencias Antropológicas en 1985. Además, es miembro del comité doctoral docente de la Universidad de Tucumán. Sus campos de interés han estado relacionados con la arqueología ambiental, la arqueozoología, la domesticación de camélidos, la etnoarqueología y el poblamiento del altiplano andino del sur. Recientemente, ha estado trabajando en el cambio climático y sus efectos en la sociedad prehispánica de los altos Andes del sur y desarrolló marcos de referencia para estudiar el cambio climático en el pasado. Ha llevado a cabo su actividad básicamente en la Puna argentina, más específicamente en la Provincia de Jujuy. Ha publicado más de doscientos trabajos científicos en la Argentina y el extranjero. Recientes contribuciones incluyen: The domestication of South American camelids: a review (Animal Frontiers 11(3), 2021); Antigal Motaite: una aldea temprana en Abdón Castro Tolay (Barrancas), Puna de Jujuy (Arqueología 27(2), 2021); Interacción humano-camélido en la Puna de Atacama (área surandina) Caza y demografía humana desde el arte rupestre con Fancisco Gallardo y Marcela Sepulveda (Latin American Antiquity, 2022). En Eudeba ha publicado junto a Bibiana Vilá Domesticación: moldeando la naturaleza (Colección Ciencia Joven 42, 2013). En la actualidad lleva a cabo sus proyectos de investigación en Barrancas (Puna de Jujuy) con relación a la influencia del cambio climático en la ocupación humana a lo largo del tiempo, el arte rupestre y la gestión del patrimonio cultural. Los resultados de esta investigación están plasmados en el Centro de Interpretación Arqueológica de esta localidad puneña.